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엄용백 돼지국밥 해운대점 개요
부산 해운대구 우동 해운대 해수욕장 근처에 위치한 엄용백 돼지국밥 해운대점은 맑은 국물의 부산식 돼지국밥과 진한 국물의 밀양식 돼지국밥을 판매하는 돼지국밥 맛집입니다.
부산 사람들의 소울푸드인 돼지국밥은 투박한 고기가 푸짐하게 들어있는 모습을 상상하게 되는데요.
엄용백 돼지국밥의 돼지국밥은 맛은 친근한 옛날 맛 그대로 재현하되, 플레이팅 측면에서 현대적으로 재탄생시킨 음식입니다.
실내 뿐만 아니라 주차장이 넓고 해운대역 근처에 위치해 있기 때문에 접근성도 좋습니다.
지금부터 엄용백돼지국밥 해운대점에 대해 소개하도록 하겠습니다.
주소 및 운영 시간
- 도로명 주소 : 부산 해운대구 구남로24번길 39
- 지번 주소 : 부산 해운대구 우동 635-6
- 매일 08:00 – 23:00
- 브레이크 타임 15:00 – 17:00
- 주차장 O
위치 및 규모
도착하면 뒷마당에 아주 넓은 주차장이 있어서 주차는 정말 편했습니다.
주차장 정면에 고깃집인 엄용백 낙돈과 엄용백 돼지국밥 안내판이 있습니다.
여기에서 왼쪽으로 돌아서 나오면 엄용백 돼지국밥이 나옵니다.
실내는 약 50명 이상 수용 가능합니다.
점심, 저녁 시간대에는 사람이 많이 붐비기 때문에 캐치테이블로 미리 예약하시는 것을 추천 드립니다.
캐치테이블로 예약 시 메뉴를 미리 정하셔야 하기 때문에 참고 바랍니다.
저희는 20분 정도 대기 후 입장할 수 있었습니다.
메뉴 및 가격
엄용백 돼지국밥의 메뉴는 다음과 같습니다.
맑은 국물의 부산식 돼지국밥과 진한 국물의 밀양식 돼지국밥을 팔고 있었고, 수육 메뉴도 있었습니다.
여기에서 극상은 양이 많은 특이라고 생각하시면 됩니다.
하지만 진한 밀양식 돼지국밥에는 일반 메뉴 없이 극상 메뉴만 있었습니다.
그래서 저희는 극상 밀양식 돼지국밥과 항정수육을 주문했습니다.
기본 반찬
기본 반찬으로는 고추, 마늘, 김치, 수육, 깍두기, 부추무침, 고추장아찌가 나옵니다.
수육을 기본 반찬으로 주는 것이 마음에 들었습니다.
돼지국밥에 들어가는 고기를 미리 맛볼 수 있었습니다.
굉장히 부드럽고 고소하고 담백한 돼지고기 냄새가 났습니다.
돼지국밥 냄새에 예민하신 분들에게는 불호일 수도 있습니다.
극상 진한 밀양식 돼지국밥 | ₩13,000
극상 밀양식 돼지국밥이 나왔습니다.
기본적으로 돼지고기가 들어가 있고 부속 고기들도 푸짐하게 들어 있었습니다.
밥은 안에 말아져 있습니다.
뽀얀 국물에 고기 한 점을 같이 먹으니 해장되면서 어제의 숙취가 완전히 해소됐습니다.
확실히 울산의 돼지국밥과는 다른 맛입니다.
항정수육 | ₩16,000
항정수육이 나왔습니다.
이 집의 항정수육은 간장 쫄면과 함께 나오는 것이 특이했습니다.
이 쫄면을 간장 소스에 비벼서 항정수육과 같이 먹으니 아주 맛있었습니다.
특히 항정 부위는 기름기가 많기 때문에 자칫 느끼할 수 있는데, 그것을 바로 잡아주는 듯 했습니다.
총평
맛 ★★★★
깔끔하고 담백한 맛이었지만 돼지국밥 특유의 냄새를 싫어하시는 분들에게는 불호일 수도 있습니다.
가격 ★★★★
돼지국밥 치고는 친근한 가격은 아니었습니다.
편의성 및 접근성 ★★★★★
넓은 주차장과 해운대역과 인접해 있어서 좋았습니다.
서비스 ★★★★★
직원 분들 모두 친절했습니다.
재방문 의사 O
이 글은 업체의 지원 없이 솔직하게 작성된 글입니다.