일본 고베규 라멘 밀키트 | 구매 방법, 조리 방법, 주의 사항, 유통기한

제가 지난 2023년 9월에 일본 여행을 다녀오면서 방문했던 면세점에서 고베규 라멘 밀키트를 구매한 적이 있습니다.

원래는 이치란 라멘 밀키트만 구매하려고 했었는데 바로 옆에 고베규 라멘 밀키트가 있더군요.

표지에 그려진 라멘의 모습이 맛있어 보이기도 했고, 한 번도 먹어보지 못한 라멘의 맛이 궁금하여 구매하게 되었습니다.

지금부터 효고현에서 자란 고베규 품종을 기반으로 다양한 재료와 조미료를 섞어 만들어진 고베규 라멘 밀키트에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

구매 방법 및 가격

일본 간사이 국제공항 면세점에서 쉽게 구매하실 수 있습니다. 가격은 약 ¥2,000으로 이치란 라멘 밀키트의 가격과 비슷했습니다.

아쉽게도 현재 알려진 바에 의하면 인터넷으로는 구매할 수 없습니다. 오프라인 매장에서만 구매하실 수 있기 때문에 일본 여행을 계획하신 분들은 반드시 구매하시기 바랍니다.

고베규 라멘 밀키트는 한 박스에 3인분 분량의 면과 액상 스프로 구성되어 있었습니다. 의외로 구성품이 단조로웠는데요. 액상 스프에 모든 재료가 담겨있기 때문입니다.

우선 저는 1인분만 만들고자 합니다. 어떻게 만들어야 맛있게 먹을 수 있는지 제품 뒷면에 적혀있는 조리 방법을 살펴보도록 하겠습니다.

조리 방법은 매우 간단합니다.

조리 방법을 살펴보니 그냥 만들어 먹는 것이 아니라 소고기와 같은 추가 고명을 얹어서 먹는 음식인 것 같습니다.

즉, 이 라멘 밀키트는 깊고 진한 육수가 메인인 제품인 것입니다. 저는 그 외에 고명을 갖고 있지 않아서 구성품 그대로 조리했습니다.

우선 액상 스프를 살펴보겠습니다. 간장 베이스의 소스에 소고기 특유의 기름을 비롯한 다양한 재료가 들어있었습니다.

물이 끓으면 액상 스프를 넣습니다.

액상 스프가 어느 정도 잘 풀어지면 면을 넣어 적당히 익혀줍니다.

이 때 기호에 맞게 다진 마늘, 대파, 양파 등 추가 재료를 넣어도 좋습니다. 일단 저는 원재료만을 사용하여 조리하도록 하겠습니다.

완성되면 그릇에 옮겨 담습니다. 공식적인 조리 방법에 의하면 여기에 소고기와 계란, 야채, 차슈 등을 얹으면 완성됩니다.

국물은 간장 베이스 소스에 의해 갈색빛이 돌며 소기름과 마늘, 후추향이 진하게 났습니다.

조금 짜다고 느껴질 수도 있는데요. 물을 더 첨가하여 드시면 간이 적절하게 조절됩니다.

면은 우리가 흔히 아는 하카타식 면으로, 얇은 것이 특징이었습니다. 적당히 쫄깃한 식감이 아주 좋았습니다.

먹다 보니 국물이 짜고 조금 느끼한 것 같아서 이치란 특제 붉은 비밀소스를 넣어 매콤한 맛을 추가했습니다.

이 소스는 어느 라면에 넣어도 잘 어울리는 만능 소스인 것 같습니다.

이 소스가 없다고 해서 걱정하지 않으셔도 됩니다. 김치와 함께 먹어도 잘 어울리기 때문입니다.

이치란 라멘과는 또 다른 매력이 있고, 한 끼 식사 대용으로 알맞기 때문에 저는 이 상품을 적극 추천하고 싶습니다.

품질 유지를 위해 주정을 사용하고 있으므로 개봉 시 다소 알코올 냄새가 날 수 있지만, 삶으면 없어지므로 안심하고 드셔도 됩니다.
완벽한 제품을 만들기 위해 노력하고 있지만, 혹시나 불량품이 발견된다면 번거롭더라도 상담 창구로 연락해 주세요. 배송료를 직접 부담하여 새 제품으로 교체해 드리겠습니다.
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본 공장에서는 계란, 유성분, 새우, 게를 포함한 상품을 제조하고 있으므로 알레르기에 민감하신 분들은 조심하세요.
급격한 온도 변화에 의해 봉투 안에 물방울이 발생하여 면 표면이 녹을 수 있습니다.
본 제품은 신선식품이므로 개봉 후 바로 드세요.
직사광선에 의해 면의 색상이 변색될 수 있습니다.

제가 고베규 라멘 밀키트를 2023년 9월에 구매했는데요. 이 시점을 기준으로 유통기한은 2023년 12월로 약 3개월 정도였습니다.

신선식품이라 그런지 다른 식품에 비해 비교적 짧은 유통기한을 가지고 있었습니다. 그래서 가급적이면 빨리 먹는 것이 좋을 것 같습니다.