구영 밀면 전문점 개요
같은 경상권인 울산에도 밀면 맛집이 있습니다. 바로 울산 울주군 범서읍 구영리에 위치한 ‘구영 밀면 전문점‘입니다.
밀면은 한국의 대표적인 여름 음식 중 하나로, 그 시원한 국물과 쫄깃한 면발이 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 부산 지역에서는 지역의 대표음식으로 알려져 있으며, 전국적으로도 많은 인기를 끌고 있습니다.
하지만 모든 밀면이 같은 맛을 내지 않습니다. 지역마다 조금씩 다르게 변형되어 각자의 독특한 맛과 풍미를 가지고 있습니다. 예를 들어 부산 지역의 밀면은 육수와 함께 고명으로 사용되는 다양한 재료들로 인해 독특한 맛을 낸다고 합니다.
구영 밀면 전문점은 운영 시간이 그리 길지 않아 아쉽지만 한 번 먹으면 나중에 또 방문하게 되는 맛집입니다.
지금부터 구영 밀면 전문점에 대해 소개하도록 하겠습니다.
주소 및 운영 시간
- 도로명 주소 : 울산 울주군 범서읍 대리로 92
- 지번 주소 : 울산 울주군 범서읍 구영리 405-6
- 매일 10:30-19:30
- 주차장 X
위치 및 규모
실내는 약 40명 정도 수용 가능합니다. 소규모이지만 테이블 회전율이 빨라서 웨이팅 할 필요가 없습니다. 다만 아쉬운 점은 주차장이 없다는 것입니다. 주변 골목에 잘 주차하셔야 합니다.
이 가게의 독특한 점은 선불 결제입니다. 메뉴를 고르셨다면 먼저 결제를 하셔야 주문이 들어갑니다.
구영 밀면 전문점에는 어떤 메뉴들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
메뉴 및 가격
메뉴는 다음과 같습니다.
- 물밀면 | ₩8,000
- 물밀면 곱배기 | ₩9,000
- 비빔밀면 | ₩8,000
- 비빔밀면 곱배기 | ₩9,000
- 고기만두 | ₩5,000
- 뼈해장국 | ₩9,000
저는 물밀면 곱배기와 비빔밀면을 주문했습니다.
물밀면 곱배기 | ₩9,000
주문한 물밀면 곱배기가 나왔습니다. 겉보기에는 양이 많지 않아 보이지만 양념 다대기와 비비다 보면 그 양을 가늠할 수 있습니다.
밀면이라는 이름에서 알 수 있듯이, 주요 재료인 면은 밀가루를 사용하여 만듭니다. 밀가루를 반죽하여 얇게 평평하게 누른 후 면처럼 잘라 만들어진 면은 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 선사합니다.
고멸으로 오이, 무생채, 계란이 올라갑니다. 여기에 식초와 겨자 소스를 첨가하면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
그리고 물밀면의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 육수입니다. 다른 일반적인 국수와 달리, 밀면의 육수는 얼음으로 차갑게 해서 제공됩니다.
다른 고깃집에서 파는 냉면이나 밀면과는 달리 텁텁한 조미료 맛이 강하지 않았습니다.
정성을 담아 다양한 재료로 우려낸 육수인 것 같습니다. 질리지도 않았고 먹는데 부담이 적어서 정말 좋았습니다.
비빔밀면 | ₩8,000
이곳은 각종 소스와 함께 비벼 먹는 비빔밀면도 인기가 있는데요, 고추장 기반의 양념과 신선한 야채 등 다양한 재료들을 섞어 비벼 먹으면 그 매콤함과 달콤함이 입 안 가득 퍼져 나옵니다.
물밀면과는 달리 육수 없이 비법 양념장과 함께 나오는 것이 특징이며, 고명은 물밀면과 비슷합니다.
개인적으로 물밀면 육수를 조금 첨가해서 넣어 감칠맛을 살려 먹는 것을 좋아하기 때문에 차가운 육수는 따로 요청했습니다.
비빔밀면의 맛은 양념 색깔과는 달리 그리 맵지 않았고 적당한 단맛과 어우러지면서 감칠맛이 났습니다.
이 가게는 물밀면과 비빔밀면의 특징이 뚜렷하고 완전히 다른 음식이면서 맛있기 때문에 둘 중 무엇을 먹을지 항상 고민이 되는 것 같습니다.
굳이 육수까지 먹을 필요는 없다고 느껴지신다면 비빔밀면을 추천합니다.
참고로 뜨거운 육수는 기본적으로 제공됩니다. 밀면 자체가 차가운 음식이다 보니 마지막 마무리로 뜨거운 육수가 의외로 잘 어울렸습니다.
여러분들도 밀면을 먹으며 무더운 여름을 잘 이겨내시길 바랍니다!
총평
맛 ★★★★★
부족한 것 없이 완벽한 음식이었습니다.
가격 ★★★★★
나름 괜찮은 가격입니다.
편의성 및 접근성 ★★★
근처 버스 정류장은 있지만 주차장은 없습니다.
서비스 ★★★★★
사장님이 친절합니다.
재방문 의사 O
이 글은 업체의 지원 없이 솔직하게 작성된 글입니다.